荔枝联盟合作伙伴的店铺正在进行直播。受访者提供
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临近中午，刚从广州市增城区果场中新鲜采摘下的“妃子笑”被运到了“90后”何伟琪的公司里，经过紧张的分拣、打包装进印有“增城荔枝”特定标识的纸箱中，等待运往全国各地。
何伟琪预计，今年自己在电商店铺的荔枝销售额在500万元以上，较去年翻一番。
“这个果场一年的产量大概有30万—50万斤。”在茂名的一处果园内，“80后”水果承包商李金瑾听果场主说完荔枝树总量，已经对其产量有了初步预估。他名下的多家店铺最近两年在电商平台上异军突起，仅荔枝一种水果一年的商品交易总额就能够达到几千万元。
近年来，越来越多的年轻人加入到了电商平台销售荔枝的大军中。数字化赋能下，“新农人”为各地乡村全面振兴注入新活力。
南方日报记者 彭琳 陈薇
品牌化目标
“希望以后的消费者吃到荔枝就会想起增城，就像是喝茶会想到西湖龙井一样。”“90后”新农人倪泽斌说。
“老树的糯米糍，味道真的很难忘。”作为一个土生土长的广州增城人，何伟琪对家乡荔枝的品质打心眼儿里认同：在电商平台上哪怕卖得贵一些，也会受到消费者的追捧。
但是，阻力也不小。传统的果园习惯于线下的分销渠道，不少村子快递物流尚未畅通，市场上打着“增城荔枝”名头的产品质量参差不齐……于是，他拉上做电商运营出身的陆世泽以及倪泽斌一起，3个“90后”搭起了荔枝联盟的“草台班子”，上线电商平台，主打增城荔枝中的桂味、糯米糍等品类。
去年恰逢本地荔枝产量大增、价格也亲民，3人的荔枝一下“卖爆”了。何伟琪的拼多多店铺，2个单品拼单数量均为“10万+”，仅20天店铺的销售额就达到了200万元，“今年店铺的销售额奔着500万元的目标迈进”。
对于打造荔枝爆款计划，何伟琪等“新农人”还有更长远的计划。
何伟琪介绍，由于此前他们在电商平台打造了爆款，不少当地人都认可荔枝联盟的运作模式。目前，已有十几个优秀的果场加入联盟。同时，荔枝联盟还按照不同荔枝的品类，就果径、果重等参数进行标准化设置，确保荔枝联盟内商家卖出的荔枝物美价优。
“除了必须是增城本地果之外，桂味的单果重量必须大于18克，糯米糍的单果重量必须大于28克。”倪泽斌介绍，今年他们还将单果重量超过40克的荔枝定位特级果，专门准备了礼联包装，统一标准避免商家以次充好。
“3年内我们将注册一个联盟公司，进行统一的品牌化建设和营销推广。”倪泽斌说，未来5年计划建设一个属于自己的试验基地，并开始尝试采用生产线的模式去对荔枝进行加工包装。
这只是新农人们推进增城荔枝品牌化的一小步。
电商方法论
精心的网店页面设计、产品统一视觉包装、物流供应链体系完善……李金瑾的电商团队最终创新了一套适用于荔枝的电商销售方法论。
李金瑾是茂名本地人，家中世代种植荔枝。他说，从小就在家中的果场帮忙种荔枝，对荔枝的生长习性和特点烂熟于心。不过，毕业后的李金瑾没有选择“子承父业”，而是当起了一名水果承包商，帮助果场和农民销售荔枝。
“但是，荔枝销售并不好做：荔枝上市期只有短短40天左右，销售压力巨大。”后来，李金瑾开始尝试在网上销售。但是，囿于当时的物流网络搭建不够完善、冷链保鲜技术也不成熟，李金瑾的“小打小闹”没有取得多少成果。
直到几年前，李金瑾开始尝试在线上开店，专门组建了一个电商团队，将电商平台作为与线下分销同样重要的渠道进行拓展运营。“当时线上是全新的，挑战很大，风险也很大。”李金瑾说。
“荔枝是一种很娇贵的东西，包装做得不好发过去就烂了，保鲜做得差一点发过去外壳就黑了。”李金瑾说，他们在开店的过程中是“摸着石头过河”，一方面不断研究荔枝发货的外包装以及保鲜冰袋的用法；另一方面，对于电商平台的“玩法”、营销策略，也需要从头学起。摸索期间，他的店铺一直没能盈利。
经过运营团队的不断努力，终于摸索出一套适合在电商平台上销售的方法论，再加上平台给予直播带货的流量支持，李金瑾店铺的运营逐渐走上正轨。
李金瑾的店铺还为附近村民增收不少。“由于店铺一年四季会不断轮换卖各种水果，就业岗位的提供几乎全年都有，在最忙碌的时候，甚至同时能有几百人。”
改造老产业
电商平台让年轻人以“新农人”的身份，重新扛起家乡的支柱产业，他们通过新的思维方式提升了农产品的附加值。
“今年全国荔枝约253.1万吨总产量里，广东贡献了约126.89万吨，占比超一半。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬介绍。种植方面，全国荔枝约789.11万亩的荔枝种植总面积，广东则占了394.99万亩。
广东荔枝从4月底开始陆续结果，5月进入集中上市期，直到7月才进入尾声。对于产区而言，如能在销售期实时把握市场行情，将有利于荔枝卖出好价、卖出优价。
“让‘90后’‘00后’这批人去种荔枝那肯定行不通的，但是做电商运营、直播运营，他们玩得比我们强多了。”据李金瑾介绍，目前他们的团队中“90后”年轻人有80多个，其中绝大部分来自于茂名本地村镇。
作为较早一批走上电商路线的李金瑾，他也见证了茂名荔枝产业数字化转型。茂名建立了中国（广东）荔枝产业大数据中心、茂名（国际）荔枝交易中心，通过数字化方式开拓线上市场。数据显示，2021年，茂名荔枝电商销售量同比增长50.6%，销售产值占荔枝总产值的25.45%。
专家认为，以电商为代表的数字化服务向乡村下沉，为乡村振兴注入新动力。而“新农人”成长于移动互联网时代，具备高学历，懂经营懂管理，擅长整合产业上下游等群体特点。他们回到家乡带动当地就业，推动农产品品牌化、标准化，逐渐成为推动乡村全面振兴的新力量。
