随便一个冰箱，比如说300升的，已经不小了，哪怕是对开门600多升的，其实冷冻的空间并不大，600升的也就200升是冷冻。而且还有个问题是，普通冰箱的冷冻空间其实都颇为细碎，你放不了多大的物件，迁就之下可能利用率是个问题。
卧式冷柜便宜，预算不高可以考虑
冷柜能解决这些问题，因为冷柜容量说不上多大，但功能纯粹，就是冷冻，这样保质期会大大增加。冰柜有个好处是里面的空间并不细碎，基本是整块的大空间，这给大块的食物存储提供了可能。
这是对普通冰柜购买，最有价值的一条信息。这是很多朋友的血泪史。因为家用和商用不一样，商用的冰柜里面的物品周转的非常快，但家用不一样，如果是卧式的冰柜，并且存了很多东西，你会慢慢的发现底层的东西你都懒得拿，变成了存放时间以年为单位……甚至到最后看不顺眼扔掉。
大抽屉的设计可以放大件，并且不会有底层放很久的问题
立式冰柜则因为没用太多这种纵深，会好非常多，因为立式的空间是大块分割，又能放大的物件，又能一目了然都有什么，这样食物在里面的周转要比卧式的好太多。当然立式的也贵，但看着更像冰箱，也更适合家庭使用。这对于家庭的空间来说也非常重要，现在房子贵，一个卧式的占地，都快赶上两个立式了。
立式冰柜其实市面上可选不多，基本就是海尔澳柯玛荣升等冰箱业务强大的老牌子。
很多人还喜欢屯一些高级食材。比如进口的甜虾、金枪鱼、高级谷饲牛肉等等，这些高级食材，最好是使用-60度的冷柜，这种冷柜不便宜。
但-60度的超低温可以杀死很多细菌，是这种食品流通环节当中有重要地位，是延长保存期限、更好保留食物味道的利器。如果您对进口的高级牛肉、海鲜这些有不小的需求，那么一个-60度的冷柜和普通冷柜形成不同的配置。
当然了，冷柜在制冷原理上，尽量还是买风冷无霜的，否则定期除霜的体验并不好。
买立式、买立式、买立式，重要的事情说三遍，当然风冷立式要付出更多预算。如果对高级食材有需求，可以按我说的买个-60度的做补充。这样就可以存更多的肉、鱼、以及各种速冻食品作为家里食物的缓冲，在对抗一些不可抗力的时候，会更加从容。即便没有事情发生，不同季节也可以多寸放些应季食品，比如虾蟹便宜的时候你多买20斤存起来，到了冬天煮面还是熬粥，放一些虾蟹都会更鲜。
