鞭牛士报道 为全力推动楚菜产业发展，打造楚菜地标品牌，12月16日，湖北省商务厅在武汉召开楚菜产业发展大会。
楚菜历史悠久、文化底蕴深厚，在漫漫的历史长河中，孕育的不仅仅是古楚人民对家乡鲜味的味蕾记忆，也沉淀出一批饱含楚味楚韵的楚菜品牌。他们也将领航楚菜产业，作为“金字名片”走向全国的人民的餐桌。
轻C2M+社区预售+速冻冷链体系，京喜打通楚菜产业创新发展高速路
京东旗下生活消费商城京喜，一直致力于为老百姓提供优质低价、省钱省心的购物体验。同时，依托于供应链、技术、物流、营销及多端多场景高效履约等能力，连接消费者与源头好货，反向驱动产业升级转型，完成业态创新发展。
火遍武汉的百年老字号四季美汤包馆，就随着京喜走上了转型触网的“网红”变身路。因始终坚持“古法制作无添加、鲜做现卖”，加上独特的“开口式汤包”，让武汉人名传百年的美味，一直没有出汉的机会。
2021年春节刚过，京喜买手就走进了四季美，为了将这湖北名片保质保价的送出去，京喜专门为其定制了保冷礼盒包装，古朴雅致的包装既保证了汤包平稳成型地送到消费者手中，也展现了百年老店的品牌内涵。此外，京喜运用生鲜速冻供应链体系，引入速冻加工仓，全程冷链配送，保证产品的急冻锁鲜，口感不受影响。与此同时，借由京喜成型的社区电商消费用户，进一步开发预售模式，四季美每日在接到京喜的预售订单后就可以按需生产，消费者在24小时内即可享受“现吃的口感”。
在此次楚菜产业发展大会上，为提升楚菜品牌，京喜与四季美汤包馆更是开启了共筑楚菜创新发展路的标志性合作，共同签订“楚菜品牌提升”合作协议。未来将共同推动“四季美食 京喜直采”的联名款商品线上销售，帮助“四季美食”拓宽销售渠道、提高品牌影响力。
据京东集团京喜事业群湖北业务总经理杨博介绍，“截至日前，四季美汤包在京喜上的1小时销售量就相当于门店在线下一天的销售量，除百年老字号四季美汤包馆之外，谈炎记水饺、曹祥泰绿豆糕、公安牛三鲜、咸宁贺胜桥鸡汤、艳阳天酒店、老村长酒店等众多中华老字号品牌或地方知名老店……，及湖北地域性果蔬农产洪湖粉藕、秭归脐橙、宜昌蜜桔、休闲零食周黑鸭等也都陆续通过京喜走进了千家万户，让众多的楚菜特色餐饮品牌从市井美食变身楚味名片”。
京喜联合快手让“老字号”看得见、摸得着，打开同城生活消费新模式
为了从消费者的兴趣需求出发，进一步加速“社区电商+内容兴趣消费”对本地同城生活消费的带动作用，让消费者能轻松了解到地方小众特色好货及其背后的文化底蕴。此次，京喜也宣布将以楚菜产业发展大会为起点，联合快手实现供应链及渠道互通，共拓同城生活消费市场。
届时，京喜APP、小程序及快手同城版块，将共同打造“湖北家乡味”专题营销推广活动，快手同城栏目还将增设京喜本地化购物的直通入口，同城消费者可通过快手进入京喜轻松购买特色楚菜。与此同时，京喜本地买手还将以快手直播的方式，带消费者走进源头看楚菜、轻松买楚味。
在即将开启的京喜年货节中，京喜也将持续助推地方好年货，让各地消费者“品家乡味，过中国年”，也让楚菜通过京喜走出湖北，走上更多消费者的年宴餐桌，成为极具湖北特色的年味伴手礼。
随着未来在社区生活消费领域的不断深耕，京喜将主动围绕，甚至创造更多社区消费者的消费需求及场景，将荆楚好货推向全国。
